O
Centro de Alimentação Saudável – CASA – é um projeto de extensão desenvolvido
desde 2004 pelo Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília – UnB. O
CASA promove atividades de avaliação nutricional e de promoção de alimentação
saudável com a comunidade do Distrito Federal, abrangendo cursos, palestras,
exposições, feiras e eventos. É um projeto gratuito desenvolvido por estudantes
do curso de Nutrição da UnB, sob a supervisão de professores do Departamento,
que estabelece uma relação dinâmica entre a universidade e o público, trazendo
experiência para a formação dos alunos e benefícios para todos os envolvidos.
Atualmente,
o CASA trabalha com as seguintes atividades e materiais de educação alimentar e
nutricional:
• Avaliação do estado nutricional, baseada em medidas antropométricas (peso, altura, circunferência da cintura)
• Avaliação do estado nutricional, baseada em medidas antropométricas (peso, altura, circunferência da cintura)
• Exposição
sobre o teor de açúcar, gordura e sódio dos alimentos
• Exposição sobre alternativas de lanches
• Exposição sobre o teor de álcool em bebidas
• Orientação sobre a leitura de rótulos de alimentos
• Orientações gerais sobre alimentação saudável (o CASA não trabalha com prescrição de dietas)
• Oficinas culinárias de preparações saudáveis
• Divulgação de textos de promoção de alimentação saudável no blog
• Eventos científicos para alunos de graduação em Nutrição
• Exposição sobre alternativas de lanches
• Exposição sobre o teor de álcool em bebidas
• Orientação sobre a leitura de rótulos de alimentos
• Orientações gerais sobre alimentação saudável (o CASA não trabalha com prescrição de dietas)
• Oficinas culinárias de preparações saudáveis
• Divulgação de textos de promoção de alimentação saudável no blog
• Eventos científicos para alunos de graduação em Nutrição
